Ksylitol - jak wpływa na zęby?

Ksylitol - jak wpływa na zęby?

Każdy z nas wie , że biały cukier jest szkodliwy dla zdrowia naszych zębów. Z tego powodu jego zużycie należy ograniczyć. Jednak czy to ma znaczenie , jak cukier wpływa na zęby? Cóż, tak – ksylitol to substancja, której warto się przyjrzeć.


Ksylitol – co to jest?


Ksylitol jest alkoholem wielowodorotlenowym naturalnie występującym w wielu owocach, warzywach i roślinach. Jest również znana jako brzoza cukrowa, ponieważ jest pozyskiwana z kory tego charakterystycznie wyglądającego drzewa. Dodatkowo można go ekstrahować z wytłoków owsianych, kukurydzy lub trzciny cukrowej. „Pure” wykonany z fińskiego ksylanu jest uważany za bardziej wartościowy i droższy. Jako słodzik ksylitol ma słodki smak ale znacznie mniej kalorii: 1 gram ksylitolu odpowiada 2,4 kcal. Ksylitol ma niski indeks glikemiczny, tzn. poziom cukru we krwi nie wzrasta gwałtownie po spożyciu. Ksylitol jest również produkowany naturalnie w organizmie podczas procesu trawienia Jak już wspomniałam ksylitol występuje naturalnie w wielu warzywach i owocach: truskawkach, śliwkach, gruszkach, porzeczkach i kalafiorze.

 

Jak ksylitol wpływa na zęby?


W ostatnich latach ksylitol stał się bardziej popularny jako substancja korzystna dla zdrowia zębów. W przeciwieństwie do innych cukrów, ksylitol nie fermentuje w kontakcie z bakteriami żyjącymi w jamie ustnej , dzięki czemu unika się tworzenia kwasów, które są efektem ubocznym metabolizmu drobnoustrojów, które osłabiają szkliwo i powodują ubytki. Ponadto badania wykazały, że cukier brzozowy przywraca prawidłowe pH śliny, stymuluje produkcję i hamuje namnażanie się bakterii. Dlatego ksylitol znajduje się w większości gum do żucia, nadając im słodki smak. Jak wspomniałam wcześniej, ksylitol stymuluje gruczoły ślinowe. Jednak odpowiednia ilość śliny jest niezbędna dla zdrowia Twoich zębów. Jest to naturalna ochrona dla zębów i dla błon śluzowych, wypłukuje resztki jedzenia z jamy ustnej i przywraca jej prawidłowe pH oraz działa bakteriobójczo. Należy pamiętać, że trwały niedobór śliny zwany kserostomią - może być objawem poważnych chorób, takich jak cukrzyca, choroby nerek, a także towarzyszyć silnemu stresowi. Przedłużająca się suchość w ustach znacznie zwiększa ryzyko próchnicy i powoduje owrzodzenie błony śluzowej. Ksylitol ma jeszcze jedną ważną właściwość: pochłania wapń, który jest niezbędny dla zdrowych zębów i kości. Z tego powodu jest szczególnie polecany osobom z osteoporozą oraz dzieciom.

Podziel się:
Autor wpisu Alicja Musiał
Alicja Musiał

Rozpoczęłam naukę w Medical School w Gorlicach na kierunku higienistka stomatologiczna.Uważam, że empatia i troska połączone z profesjonalizmem i motywacją, są niezbędne w pracy z pacjentami.  Moim celem jest ciągłe ... Czytaj więcej

Podobne publikacje:

CiasteczkaNasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce. Szczegóły znajdziesz w naszej polityce prywatności. Czy zgadzasz się na wykorzystywanie plików cookies? Dowiedz się więcej.
+48 780 047 991
Rejestracja onlineHigienizacja